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由于酒店厨房的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。
不锈钢厨房设备设计大多为简单的直线,横平竖直,减少不必要的装饰线条,从而营造出空间的开阔感。在这样的主体氛围中,同等材质的水槽、灶具、抽油烟机可以更为隐蔽地嵌入其中,感觉浑然一体。
不锈钢台面外表很前卫,而且亮晶晶的不容易显脏。即使沾染油污,也容易清理,使用多日还亮泽如新。
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